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▲勞倫斯廚房最引人注目的，就是這幅由近1500張照片拼貼出的圖畫。

記者彭懷玉／台北報導、攝影

在這功利主義的社會下，要生存下去勢必要以營利為主，開餐廳亦若是。位在台北市吳興街「勞倫斯廚房」卻不是這樣，以公益為出發點的店家，為冷漠社會注入一股暖心的力量。

▲坐落於北市信義區黃金地段的「勞倫斯廚房」，於今年5月開業。

坐落於北市信義區黃金地段的「勞倫斯廚房」，於今年5月開業。老闆彭小姐與老公過去都是企業員工，「許多人在創業前會想多久可以回本，但因為從小曾受過創傷，能為失去至親的小朋友做點什麼，一直是我心中的夢，做東西給育幼院的兒童吃最直接而單純。」於是，帶著存到的100萬，夫妻倆去年10月由胖卡餐車做起，沒有想賺錢，沒有考慮後路，開始了圓夢之路。

▲店內一整面牆由老闆認識的藝術家以數天彩繪完成。

店內最引人注目的，就是由約1500張照片拼貼成的圖畫，是老闆夫妻開著胖卡從台北一路往南送餐的點滴，每張照片都有故事。

談到這台胖卡，老闆夫妻花了70萬將車子改成兒子最喜歡的巧虎造型，「一開始我們做鬆餅和熱狗堡，聯繫院方後，一路將熱騰騰餐點送到台北、桃園、台中、台南、高雄各地的育幼院，小朋友看到後，不只吃得開心，也興奮得跟巧虎餐車合影。」彭老闆微笑著回憶起當時情景，在她眼中我看到堅定的神情。

▲▼義大利麵、燉飯、輕食、甜品、飲料都有，單價從98到180元不等。

餐點採義式料理為主，義大利麵、燉飯、輕食、甜品、飲料都有，單價從98到180元不等，這樣的佛心價，在信義區寸土寸金的房租下該怎麼生存，讓人難以想像。餐點部分由曾任職在《貝里尼》的廚師石頭哥自製，「礙於養家的經濟壓力，石頭哥離開了，由他親自教導老公和股東如何製作餐點。」彭娓娓道來。

▲勞倫斯廚房店內一隅。

勞倫斯公益廚房每月固定為弱勢兒童舉辦一日店長活動，由小朋友童言童語幫你送餐、招呼，除了用餐，也為孩子們準備不同課程和DIY活動。志向遠大的老闆，也於採訪時透露培育一位小孩的遠大計劃，她反而不希望贊助餐廳，而是直接把資源投入在需要幫助的下一代。

▲▼勞倫斯公益廚房每月固定為弱勢兒童舉辦一日店長活動。

勞倫斯廚房

地址：台北市信義區吳興街102號

電話：02-2736-3625

粉絲專頁







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2017-10-31 21:21

〔記者廖雪茹／新竹報導〕新竹縣竹北市光明一路美食商圈人行步道破損、狹窄又容易積水，不只輪椅族通行困難，一般人也經常擠不過去，被戲稱是「紙片人」步道。市公所提出改善方案，獲內政部營建署核定3900多萬元經費，明年執行工程更新及加寬鋪面，並建置共同管溝，整頓市容。竹北市公所工務課說，光明一路人行道在88年施作完竣，平均寬度只有2.4公尺，又有路燈、路樹、電信等公共設備箱體佔據空間，加上機車停放，多處路段輪椅族通行困難，長期為人詬病。此外，人行道多處鋪面龜裂、路緣破損、管線裸露、水溝蓋凹陷、積水，崎嶇難行；而現有路樹樹穴高於人行道，也構成行走時的潛在危脅。因此，公所提出光明一路人行步道改善工程，向營建署爭取補助，公所配合18％經費。竹北市長何淦銘說，光明一路首期改善範圍，從縣政九路到文忠路，更新兩側既有人行道鋪面，寬度也增為4.5公尺；第二期則希望從縣政九路延伸到博愛街，連同文化公園環境一併改善。工務課說，首期工程除了採用透水工法施作鋪面，還包括改善現行凸起的樹穴、設置預鑄水泥緣石、更新清掃孔蓋板；同時，將召開公共管線協調會，商請各事業單位辦理改線設計、遷移作業，建立共同管溝，以維護通行動線順暢安全。竹北市光明一路，毗鄰新竹縣文化局演藝廳、文化公園，周邊餐廳、診所等店家林立，被稱為光明美食商圈，市公所近年來在文化公園舉辦藝文活動，大力行銷竹北城市觀光?

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▲台東縣政府舉辦『打開家門?讓愛住進來』-兒童及少年寄養家庭暨機構表揚活動。共計表揚10戶模範寄養家庭及14間績優兒少婦女福利機構，並頒發2戶新聘及43戶續聘之寄養家庭證書。（圖／台東縣政府提供，下同）

記者王兆麟／台東報導

為表彰台東縣寄養家庭與各兒少婦女福利機構以服務的熱誠與無限的愛心，對弱勢及遭受不幸之兒童、少年，提供了溫馨的照顧，台東縣政府（2）日在娜路彎大酒店宴會廳舉辦『打開家門?讓愛住進來』-兒童及少年寄養家庭暨機構表揚活動。本次共計表揚10戶模範寄養家庭及14間績優兒少婦女福利機構，並頒發2戶新聘及43戶續聘之寄養家庭證書，藉此感謝他們長期協助共同照顧弱勢兒童、少年及婦女，提供最為妥善的照護，期待政府與民間攜手合作，使本縣兒童及少年福利服務工作更加周全。

表揚聯誼活動於上午10時30分展開，由縣府社會處長曹劍秋代表黃健庭縣長主持，並由屋瑪客夫妻表演2首歌曲揭開序幕，包括議員洪宗楷、吳秀華、家扶基金會董事張信次、台東家扶中心主任陳乘斌、縣府社會處長曹劍秋等貴賓及兒少機構負責人、代表、寄養家庭參與，首先由吳秀華、洪宗楷2位議員表揚10戶模範寄養家庭，縣府社會處曹劍秋處長頒發感謝狀給包括台東家扶中心、勵馨基金會台東分事務所、社團法人台東縣外籍配偶協會、阿尼色弗兒童之家等14間績優兒少及婦女機構，以及頒發2戶新聘及43戶續聘寄養家庭證書，表達感謝之意。

曹劍秋處長表示，106年度本縣共有48戶寄養家庭，照顧了77位寄養童，其中以6至12歲兒童為最多，共38人，比例將近一半，而這群寄養童類型7成以上是因「遭受虐待／疏忽」而安置，其他原因還包括了「經濟困難無力扶養」、「父母入獄」、「遺棄」及「目睹暴力」等，這些受到高度創傷的寄養童，有些還伴有特殊的身心狀況，例如身心障礙、發展遲緩、癲癇、注意力缺失症、傳性疾病等，使得寄養家庭在面對其情緒和行為問題時更具挑戰，需要付出更多的心力加以陪伴和教導，實在是非常不簡單。

縣府對於社會福利政策的推動一直是不遺餘力，每一個孩子都是國家的寶貝，提供孩子穩定、安全、愛的環境，讓每一個孩子健康、快樂的成長茁壯，是政府與社會的責任。有了寄養家庭的愛心付出，使得許多不幸的孩子得以有一個暫時的「家」，得到家庭式的照顧、關心與教導，並在寄養家庭中逐漸進步與成長。

今年台東縣政府表揚10戶寄養家庭，其中有今年榮獲原民會頒發績優社工獎的戴美玉媽媽，他和擔任牧師的劉文吉爸爸，兩人從年輕的時候就在各社福機構擔任、志工、教保員、工作人員，累積與兒童及青少年相處之經驗，對於寄養童之學習、生活情緒行為問題處理，應變能力佳且可提供支持及陪伴，並將寄養童視如自己家人般的關愛，讓寄養童能很快的融入家庭及部落，在有愛、溫暖、喜樂的生活環境下快樂學習成長。

去年嚴重的尼伯特風災侵襲他們的部落，加上美玉媽媽本身是該部落家婦中心的社工，在當時部落重建工作時身心壓力甚大，加上當時還有3名未成年的子女需要照顧，他們在經歷了工作重建的困難、忙碌的工作、家庭生活的負擔，夫妻兩人相互支持，持續在寄養服務行列進入第6年，著實不易。

王佑明、陳淑靜夫妻在寄養服務5年，因著淑靜媽媽保母的身分加上喜歡照顧嬰幼兒，常常協助照顧該階段的寄養童，在生活照顧和身體健康常需要很多注意力意，11/24他們曾經照顧最小也最久的寄養童，由收養的父母陪同回來和他們一家見面相聚，對祐民爸爸和淑靜媽媽來說，看見孩子離開寄養安置後，有一個穩定且充滿愛的家庭，是他們在服務中最大的收穫和感到有意義的事。

代表寄養家庭致詞的辜錦菊媽媽說，她與先生翁沛輝從事寄養服務18年，照顧的大部份是特殊障礙的孩子，用大量的愛、耐心及適切的照顧技巧，幫助這些孩子有驚人的進步，看到他們成長，就感到非常欣慰，為了傳承寄養服務，在她的鼓勵下，現在兒子及媳婦也加入寄養家庭服務的行列。

縣府社會處指出，近幾年寄養家庭招募困難，究其原因可能是由於遺棄、家暴、虐兒事件頻傳，加上經濟不景氣，影響了民眾投入寄養家庭的意願，且寄養父母年紀漸老，體力無法負荷而一一退休，導致今年寄養家庭戶數從102年的56戶銳減至48戶，因此非常誠摯地希望能有更多有愛心及熱誠的家庭，加入寄養服務的行列，一同「打開家門?讓愛住進來」，讓我們台東需要幫助的孩子能夠感受家庭的溫暖，陪伴其渡過這段辛苦的旅程。







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「假如人生能夠留下，可以延續記憶，我一定選擇感激。如果在我臨終之前，還能發出聲音，我一定會說一句謝謝你」，侯武忠醫師生前多次藉由這幾句歌詞，向妻子說出心中話，表達感謝。侯武忠因罹患胰臟癌，20日不敵病魔辭世，享年55歲，擔任教職的妻子陳慧娟與3名子女每天都守在菊島福園的靈堂，默默的與丈夫、父親對話。靈堂播放著刀郎的歌曲「謝謝你」，這是侯武忠生前最喜歡的歌，每聽一次，陳慧娟都是哽咽，淚流滿面，感受特別深。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }

#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }陳慧娟接受中央社訪問時，面帶淚水回憶說，侯武忠在今年初診斷出重症後，還是抱病定期看診，利用假日抽空赴台醫病回診，在往返台澎與醫院間，多次向她表示「此生無憾」。令侯武忠最為自豪的是3名子女，都已長大，除最小的兒子還在就讀獸醫學系外，2名兒女也都自台灣大學與中國醫藥大學畢業，繼承衣缽，目前在國內大型醫院擔任醫師。陳慧娟說，也許侯武忠唯一遺憾的是，無法在醫師退休之後，好好地跟家人相處，好好地陪她過晚年。侯武忠生前頻頻向她說「對不起」與「謝謝」，更令陳慧娟感到心痛與不捨。她說，侯武忠看病之餘，經常閒聊海的故事，特別是有關澎湖的歷史、海域水文、地方文化等；好客的侯武忠，總是親自開船擔任導覽解說，讓友人留下美好回憶。侯武忠的3名子女對父親的辭世，感念更深，希望能有機會再擁抱一起。3名子女都指出，父親生前是一位大好人，除了對患者看診視同自己的家人一樣，更熱心公益，有需要幫助的地方，除了以行動支持外，也主動掏腰包。子女說，父親生前亦父亦師，教他們做人處事的原則，3人在生活、課業、醫學、藥學領域上遇到困難或有問題時，都是求助老爸幫忙解決，讓他們在學程與工作領域上格外的順遂。侯武忠生前最愛聽的歌曲，是大陸歌手刀郎的「謝謝你」，如今在靈堂內不時的播放迴盪，聽著令人鼻酸。澎湖仁醫侯武忠（左），因不敵病魔辭世，侯醫師生前不定期開船赴離島巡迴看診。圖為離島鄉親等待看診情形。（侯武忠家屬提供）中央社 分享 facebook

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